太原人说的的“天上龙肉,地下驴肉”是什么意思?

谚语云:天上龙肉,地上驴肉。要长寿,吃驴肉;要健康,喝驴汤,民间对于驴肉有着极高的褒奖了。猪肉随便吃,但是驴肉一身宝。

据《本草纲目》记载驴肉具有补气养血、益精壮阳、滋阴补肾、利肺等作用,尤其对止烦、安神清脑有独特效果。肉质细嫩,远非牛羊肉可比,有补气、补虚之功,是较为理想的保健食品之一。

现代医学研究表明,驴肉含蛋白质25.2%、脂肪4.03%,具有“两高两低”的特点:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。

驴皮和血液(干成分)中含有的同一种成分是胶原蛋白质,其它动物也有不过含量少。可制成阿胶含有丰富的胶原蛋白,是世人皆知的补血、补气、养颜、护肤佳品。

驴三件(鞭、宝、肾)滋阴壮阳,强肾壮腰,是滋补佳品,对女性应该有强身健体,尤其对体寒,阳虚,畏寒的人有很好的疗效,属于古代皇室贡品。

驴肉味道鲜美之外,浑身可都是宝,因为长得不怎样,所以名气不如马,也是背了几千年的锅了!

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